CaroL's Kitchen

突然發現kuma最近很少做蛋糕，正好這週六有一個令人期待的聚餐

可以趁這個機會複習生疏的打蛋手感。

kuma覺得不管是做甜點還是做菜，一定要懷著好心情    做出來的東西才會好吃。

 



剛烤出來的蛋糕寶寶。

 


因為是水浴法，如果用的是活動烤模要在下面墊一層鋁箔紙。

 


刷上鏡面果膠後就不一樣了

 


還可以幫蛋糕畫畫







 


kuma用的是卡式達醬 




先來分享一下配方

藍莓乳酪蛋糕(8吋1個)

1.無鹽奶油      20g
2.奶油乳酪      240g
3.低筋面粉      40g
4.蛋黃            80g
5.檸檬皮削      半個
6.蛋白            180g
7.砂糖            70g
8.藍莓            120g


卡式達醬

1.蛋黃      2個
2.砂糖      60g
3.牛奶      240g
4.香草豆莢  半根


其它甜點介紹

Stela餅乾  
現在是草莓季，他們有草莓手工餅乾&草莓磅蛋糕




星野
現在他們不只有銅羅鐃了哦
還有法式薄餅&北海道奶油蛋糕捲



 


南瓜口味薄餅

 

抹茶紅豆銅羅燒




滿滿的上等水果




吃得好撐 笑得肚子好酸
又是一個快樂的星期六下午！