CaroL's Kitchen

哇呵呵

以前kuma還不會做甜點時

每逢朋友生日總是不曉得要如何準備禮物

特別是隨著個人喜好不同   需要也不同

每次都要kuma想破頭

但這幾年就快速多了

舉凡鮮奶油蛋糕到慕絲蛋糕

只要想得出來的

kuma都會努力做做看

雖然不見得一定美味

但這個代表kuma一點心意的小禮物

大家總是不嫌棄滴給予讚賞   

『好好吃哦~~』『哇~好可愛哦~』

只要是一點的鼓勵   kuma就會高興地快飛上天 

然後就又會充滿了戰鬥力    為大家做出愛吃的甜點~~

今天做的是草莓慕絲，因為是禮物，kuma把它裝在一個可愛杯子裡一起送~

來看材料(共4-5人份)：

1)草莓    300g

2)砂糖    130g

3)檸檬汁    2T

4)吉利丁粉(片)7g+水25g==>先泡起來軟化備用

5)鮮奶油    1杯

做法：

1)將草莓裝入鍋中，用叉子搗碎。

2)將砂糖倒入草莓鍋中，開小火使砂糖溶化。砂糖溶化後加入檸檬汁，關火。

3)再加入泡軟的吉利丁，用木匙攪拌使吉利丁溶於草莓汁中。

   吉利丁完全溶化後拿另一盆冰午，並將草莓鍋到冰水上使草莓汁凝固變稠。

4)將鮮奶油打至6分發，到入稍稠的草莓汁中，使其充份混合。

   如此草莓慕斯糊就完成了!

   再來就是倒入容器冰到冰箱2-3小時等它凝固就可以了!!

kuma是在杯子裡裝巧克力海綿蛋糕(跟草莓慕斯很合呢!!)

再倒進容器裡，覆蓋上保鮮膜冰到冰箱

如果有以前吃布丁留下來帶蓋的瓶子就再好不過了

吃不完的還可以蓋起來

攜帶很方便呢!!