CaroL's Kitchen

　　　　　　　　　　　　　　圖片來源：延著菊島旅行
目的之一，看七美雙心石滬　　希望好天氣

＊最近在思考想要的生活方式
＊想要腦袋有東西
＊3月22日,今天會有新天空.

今天介紹的點心想推薦給半夜嘴饞，又不想出門買高熱量消夜的人。
這是一道一個小時之內就可完成的小點心，雖然在半夜吃澱粉類食物，是維持身材的大忌，但無論如何就是想吃一點東西墊墊胃時，kuma建議可以做起來，吃一、兩個解饞後其餘留著隔日當早餐，真是一舉兩得。(不過通常都會不小心吃太多就是了 笑)
還記得之前常路過民權東路時，在與吉林路交叉口處有間專賣上海烤小饅頭的店。一個５元的價錢，又有多種口味可選，經常看到路過的人們人手一包，kuma也是只要路過就會買個幾個邊走邊吃，小小滿足口腹之欲。
今天做小饅頭的是參考下列網址做的↓
http://www.wretch.cc/blog/feifei2006&article_id=7732981
但kuma因為想吃鹹口味的，在入烤箱前又在上面撒上現磨海鹽及少許芝麻，在深夜12點的現在，拍完照馬上就把這三個解決了。（＞＿＜；）

大戶屋，是日本到處都有的定食連鎖店。
在這幾年進駐台灣，受到非常大的歡迎。或許是在近年來日本連鎖店紛紛進駐台灣的影響，上菜品質、服務、食材等都有一定的水準。
強調連白米都是日本進口，論價錢又是合理公道，對於那些長期駐在台灣工作的日本人來說，大戶屋的進駐真是一大福音。起碼我所認識的人當中，有人想念日式定食時，就會來此大快朵頤一番。
而這又更証明了大戶屋的口味道地、豐富好吃。
大戶屋分店越開越多，但kuma如果決定今天吃大戶屋，一定不會選擇依蝶樓下的那家人擠人。

14號的下午，捲捲突然來通mail問晚上要不要去吃飯。
看到mail的我，其實心裡是滿滿的暖意。
那天原本我們是沒有行程的，因為kuma那天晚上下課就要9點了，怎麼捨得讓他餓著肚子等我這麼久呢。
一看到他還提議去kuma家附近的溫德，不禁使我感受到了他的貼心。
捲捲，謝謝！！

過年假期快過一半了，每天都在廚房與烤箱和麵包機奮鬥。
kuma家很特別，過年不開火的。年夜飯是去住在隔壁的外婆家吃，而後就靠從外婆家打包回來的豐富菜餚度過新年了。
所以今年也不例外，kuma家的廚房還是可以任kuma為所欲為。
今天做的牛角麵包是用精工HBD-100附的食譜，做出來果然香酥好吃。

自製果醬，最大好處就是不必擔心多餘的添加物吃進身體，用純天然水果製成，養顏美容之餘還可以餽贈親友。簡單大方。
擔心身材的女生們還可以調製低糖配方，享受美味還無後顧之憂，實在是一舉數得。
今天做的是香甜蘋果醬，用的是精工HD-100做的。
這台實在很方便，材料通通丟進去，一個半小時後就有營養美味的果醬可用了

星期一的晚上，捲捲嚷嚷著要來一攤我倆的尾牙。
順便因為下星期將有客人從日本來，所以先來這家位於SOGO復興館的台灣"新"料理店【銀杏】試吃看看。
既然說是試吃，當然身負重任，可不能草草吃完就走人。我們可是要打聽清楚店面是否有供應大桌的套餐、菜色如何、及服務品質、上菜速度等重要point的呢。
這家餐聽，其實是知名夜店brown sugar的姊妹店。所以想當然爾店內裝潢擺飾都有一定的風格。

繼昨天之後，今天又用同樣的配方做了白吐司與軟式法國。
果然又香又有嚼勁，放到第二天還不會硬。
抹上好吃的奶油再泡上一壺紅茶，就是一餐有質感的輕食。
看似簡單的配方，其實還是有大學問在裡面的呢。
配方參考↓
http://blog.pixnet.net/kuma3/post/13928586

這家是從小吃到大的麵店，小時候愛吃牛肉麵的爸爸總是在假日媽媽沒煮飯的中午，帶我們來這吃麵。
而牛肉麵對kuma小時候而言，口味重了些，所以總是選擇醡菜肉絲細粉。
上圖為牛肉湯細粉($40)+餛飩湯($30)
下圖為炸醬麵($40)+涼拌苦瓜($20)