CaroL's Kitchen

星期一的晚上，捲捲嚷嚷著要來一攤我倆的尾牙。
順便因為下星期將有客人從日本來，所以先來這家位於SOGO復興館的台灣"新"料理店【銀杏】試吃看看。

既然說是試吃，當然身負重任，可不能草草吃完就走人。我們可是要打聽清楚店面是否有供應大桌的套餐、菜色如何、及服務品質、上菜速度等重要point的呢。
這家餐聽，其實是知名夜店brown sugar的姊妹店。所以想當然爾店內裝潢擺飾都有一定的風格。



一坐定位，服務人員馬上上前尋問當天要用的茶($0)。有烏龍、香片、普洱可選。我們選擇了具去油解膩效果的普洱茶。




第一道菜：樹子鳕魚($400)

魚肉彈牙鮮美而不油膩，入口即化，佐蔥絲與薑絲，吃上一口就回味無窮。




第二道：吉祥如意炒飯($200)

這道菜名子取的真好，果真菜如其名，一上來就感受到過年喜氣洋洋的氣氛。
至於味道，kuma和捲捲吃下第一口就不約而同地說出：「很特別的感覺！」。就知道這味道不是我們平常印象中的炒飯。可能是裡面加了銀杏與甜紅椒，是頗值得一試的料理。



第三道：蛤蜊炒蘆筍($280)
第四道：蒜香排骨(二支)($186)

這兩道菜我想先介紹排骨，聽說是他們系列餐廳的招牌菜，隨便到哪家即便菜色的風格不同都還是會有的一道料理。而果真名不虛傳，那排骨醃得洽到好處，大口咬下，肉質鮮嫩多汁，好吃！
不過炸的東西還是會增加身體負荷的。不要因為好吃就不小心吃多了哦～。

而蛤蜊炒蘆筍是在肉類與炒飯之中，為了增加纖維質點的清淡料理。是一道大家看圖就能想像得出味道的料理，在此就不多贅述。



本來在酒足飯飽之後還想再來嚐嚐他們的甜點 手工杏仁豆腐的。但不巧當天竟賣完了，也就只能等下次來的時候再品嚐了。
而最後店家送上了養生茶，說具有去膩解油的效果。
kuma喝了一口，不就是山渣茶嘛。果然喝下去是緩和了胃裡因為方才吃了炸排骨的油膩感，好喝！！

今天的消費大致kuma和捲捲都很滿意，服務人員也很積極主動地尋問是否需要換盤或其他服務。
店內也有能容納十人以上的大圓桌，我想，捲捲你就放心地帶你的客人來這裡吧! kuma相信他們會很滿意的!!

今天共消費了：〔1066+240(beer*2)〕+10%=NT1437.

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銀杏 台灣新料理

台北市中孝東路三段300號10F(太平洋SOGO復興館)
(02)8772-2012