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今天做的是黑豆白玉寒天。
以前去麻布茶坊吃甜點的時候都一定要吃到這ＱＱ的白玉。
正好前幾天kuma在無印良品買了一包黑豆寒天，再做個白玉加在裡面。
一人份60元。100kal。
在做白玉前先將這整包放冰箱約一小時。
裡面有一包寒天，原本是液狀的，冰到冰箱後就會自動結成寒天凍。
再來要做白玉。
準備材料：白玉粉100g、水100g。 
1.白玉粉中慢慢加入水，混合均勻後搓圓。
(水一定要分次慢慢的加入哦 要不然很難混合均勻)
2.在圓的中間用大姆指&中指稍微壓扁。
(此動作只是為了使白玉容易熟而已，不用壓得太扁)
3.丟入滾水中待白玉浮起。浮起後迅速丟入冷水中，30秒後瀝乾水分。
4.此時把冰箱中的寒天與黑豆糖漿拿出。
（寒天應已成寒天凍，若還未結凍再放回冰箱冰一下）
拿出來的寒天凍是一塊四方形的，用刀切成隨意大小。
5.把所有材料：寒天凍+黑豆糖漿+白玉就完成了。
請享用~
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