CaroL's Kitchen

過年和阿丹去了台中+溪頭三天兩夜
算是臨時決定的，所以飯店也是前一個星期才訂好
不趕行程，住得舒服玩得暢快
我們要的就是這種隨意的自在
我們這次感受到了忙錄生活中難得的悠閒
一到台中跟阿丹會合，
正值中餐時間，就到了東海大學正門口對面的正宗韓國料理--三元花園用餐。
這家的服務很好，肉都會有人幫妳烤。
另外位子也很大，也有包箱，很適合全家大小來用餐。
吃完飯去東海看教堂後，
我們決定坐下來喝咖啡。

這家胡同咖啡，會知道這是 Akumacaca 介紹來的。
這裡充滿了我們旅程追求的悠閒自在

房子裡滿是舒適與溫暖，不知不覺就坐上了好幾個小時。

這裡的咖啡  很有品味
KUMA選的是非洲的豆子，喝起來餘味會有果香
也是KUMA第一次感受到黑咖啡配生巧克力是這麼地適合
在這裡喝咖啡聊天  是一種享受

喝完咖啡就回飯店check in
我們被排在22F的豪華雙人房

在房間裡小歇一會後
出發前往逢甲夜市
雖然在台中的這天一路都在下雨，但總覺得玩得好開心

早餐是在12F的金典百匯吃
菜色算中規中矩



去完台中美術館,吃完第二市場小吃後
怎麼能錯過春水堂呢

第三天早上的溪頭,大太陽

大學池兩邊的一紅一白竹林,太不自然了 感覺是染上去的

往神木的路上,空中走廊 
站上去整座都會搖晃 左的我們皮皮挫

晚上來到一中街附近的一家茶館-離騷
裝潢+餐點+店員 只能說整個有一點不搭
但還是給我們印象深刻  這家店也算成功了拉
  

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第三天我們來到礁溪
其實對於礁溪,我和捲捲都不太熟
只有來過兩,三次老爺而已
逛市區這次可是第一次呢
這次住的是阿丹介紹的成功民宿
一人一晚1000元加溫泉
算是乾淨舒適了
這裡是一進來的客廳,中間還有一個隔間是雙人床

然後才是浴室 有一個木頭大浴缸歐(溫泉泡到飽  我是歐巴桑 哈哈)

之後到市區逛逛
那天正好下毛毛雨  撐傘泡腳好舒服的感覺喔~~

一路上都是這種溫泉水果

然後最後一站當然是這裡--奕順軒  跟大家一起搶麵包

這裡是礁溪宜蘭一帶最人氣的名產店
好吃的當然不只麵包  還有牛尾餅,桂圓蛋糕,麻吉等等等...
但這裡的麵包真的好吃
尤其是左下的起司蔥包  別看這不起眼的樣子 
一出爐真的是要用搶的才搶的到
KUMA也很認真的搶到了三個

你看
三星蔥加融化起司 被超軟麵包包起來  一口咬下  讚!!
分食了起司蔥包的我們
原本要去市場找好吃包子店
但走著走著發現了一家民宿主人有介紹到的日本料理店-和壽司

二話不說馬上進去吃吃

真是物美價廉

才傍晚五點多就都坐滿了
等我們出去時已經有好多人在店外排隊了..B

綜和生魚片  好甜好好吃喔

還點了日式青菜和炸豆腐

配熱清酒剛剛好

然後,晚上的時間
我們就又到了老爺喝東西
晚上他們有爵士演唱    好悠閒喔

順帶一提,礁溪計程車的收費是郊區市內一次120元.
礁溪老爺的服務真的好
不但會幫你叫計程車回民宿,還會在你上車時遞給你一張紙條
上面有車牌號碼&車行&老爺飯店住址及電話 以備不時之需
整個感覺超安心

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宜蘭的第二天早上，
在飯店內享用過自助式早餐後，大約才十點左右。
離今天下午的行程還有一大段時間。
我們就跟飯店借了腳踏車，來了趟葛瑪蘭城巡禮。(葛瑪蘭：宜蘭的古稱)

附近的菜市場
好豪邁的賣魚方式啊

市場②
好豪邁的賣豬肉方式啊

回到飯店check out，樓中樓透明屋頂燈光好好

接著我們去旁邊的古蹟走走
宜蘭市的路很好認，因為日據時代規劃成棋盤式道路，留用至今。
這個設治記念館，以前是官員宿舍。
 
周圍還有幾棟古蹟  有些要收門票
這個音樂館不用門票 裡面沒有喝茶的  只供拍照


參觀完古蹟，接下來來到宜蘭觀光酒場

這裡特產是金桔酒  可以試喝--好好喝哦

台灣啤酒公司出產了一系列紅麴產品，酒廠裡面也有一個紅麴館，賣的都是紅麴的東西。
外面當然少不了紅麴香腸(超香超好吃)

也有生啤可以配著喝

呼呼
參觀完酒廠也中午了
在網上找到了兩家人氣麵店  正好在飯店附近
走路不用十分鐘
第一家：十六崁瓜仔雞麵    地址：宜蘭市中山路154號  電話：03-9364797
中午時刻小店裡人很多  等了一下才有位子坐

小菜一盤20元  很多種

瓜仔雞麵 
PS原本點的是瓜仔雞意麵，但老闆說意麵是一種黃黃的炸麵
   就改點了白麵  麵細細QQ的  好好吃哦
 


第二家麵店：大貓扁食麵    宜蘭市興南路市場第一家  營業時間：06:30~14:30
就在市場裡面  在路口很好找

這裡的麵也是細細QQ的 
聽說宜蘭人吃餛飩，第一個都會想到這家。
裡面有很多顆，但是不大 肉不多  但味道很不錯  

就這樣我們結束了宜蘭之旅，準備要前往礁溪囉
怎麼感覺我是在寫流水帳  從小作文就不好  大家將就著看哦 (笑)

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在寒流來的1月中旬，
我和捲捲策畫了一趟美食&溫泉為主題的宜蘭礁溪之旅。
上次去宜蘭吃玻璃屋的時候
經過宜蘭市的新地標--新月廣場
並且上面有一間由晶華酒店系列的-蘭城晶英酒店
捲捲看到維亞姐姐的BLOG也有介紹後  馬上指定要去住這家
所以我們這次的主題就是：
1)晶英酒店
2)泡泡染
3)宜蘭美食
塔葛瑪蘭在宜蘭站下車，飯店人員說明接駁車會在宜蘭車站斜對面的"丟丟噹"公園等候。


車子來了   但其實車站離飯店超近

到達飯店後，需上6樓LOBBY辦理CHECK IN。



再來是房間~
我們很幸運被安排到10樓靠中庭的房間  如果指定需要加500元






沐浴用品都是沐蘭的
 

夜景漂亮耶

 
那個…(///) 浴室隔間是透明玻璃(沒有窗簾) 
 
但淋浴間&廁所有用毛玻璃隔起來
 
 
 
晚上我們吃飯店內的蘭城百匯
 
 
怎麼感覺台啤入境好LO

 
 

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最近很愛逛格子趣
這是前幾天新發現的鍵盤貼紙
實在是太可愛了就忍不住給它買來貼
長這樣↓  是韓國貨 在Y拍上搜尋 kitty/鍵盤貼 就會出來了
 
真的很可愛
 
 
那天來公司加班
趁空檔吃的零食    星巴客咖啡星星餅乾
 

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待續

 
 

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自從開始會做甜點以來，
kuma總是會想找各試各樣的食譜來做。
做到好配方時，就會覺得很開心
也會心裡默默盤算著下次可以再做的時機。
這個波士頓派，
是kuma一直想做的一個蛋糕。
原因無它，就是又簡單又好吃。沒有理由不來做一下。
這次剛好有一個機會，在短時間內需要一個蛋糕。
馬上就想到了它。
在塗好奶油的表面上篩上可愛的小熊，不自覺又幫這個蛋糕加了許多分數。
現在在整理時看到這照片，
還是覺得好可愛哦
說來說去，kuma一直沒說到重點--到底好不好吃啊。
坦白說這次kuma是塔配了椰香戚風蛋糕，
蛋糕體過於濕潤，與鮮奶油一起吃不是很合，大大影響了口感。
下次若要再做的話應該不會用這個配方了吧。
所以在這海綿蛋糕部份就保留不公開了。
今天就僅提供做法：
鮮奶油：
材料：動物性鮮奶油300g、細砂糖30g、白蘭地1t。
作法：
1.下面墊冰塊，將鮮奶油、糖、酒加入用慢速打發至9分發(如下圖右)。
 
組合：
1.海綿蛋糕分三等分，每層夾上鮮奶油後，整体再均勻抹上鮮奶油後即可。
2.可以篩上可愛的圖案(^_^)

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上次中午在吃飯時，無意間看到報紙上介紹納豆意大利麵。
這種日西合併的創意組合，kuma還是第一次看到，於是就向大家表示下次要做做看的念頭。
但誰知道竟馬上就遭到大家否決，
看來這種怪怪的組合還是放在家裡自己研究好了…。
取而代之，草莓提議用明太子當主角做做看，
於是就產生了今天的明太子烏龍麵。
今天的食譜是參考這個網頁做的↓
http://cookpad.com/recipe/679598
明太子加鮮奶油與起士的組合能讓整體味道濃郁
另外放上了紫蘇、小黃瓜與海苔絲，
除了清爽的功用外，更能突顯明太子的香氣
做法簡單快速
是值得一試的料理
材料：
明太子醬：
明太子  2腹(中size)
動物性鮮奶油  4-5T
蛋黃     2個
起士粉  2T
烹大師  1t
紫蘇葉  切絲
小黃瓜  刨絲
海苔絲
黑胡椒
做法：
1.烏龍麵上淋明太子醬
2.依序放上小黃瓜、紫蘇、海苔絲
3.周邊灑上黑胡椒就完成了!!

狠好吃哦

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kuma3 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(1,233)

 

秋天是個會讓人食欲大增的季節  也是kuma最愛的季節 
徐徐微風吹走了夏天的濕熱 
做什麼事都不自覺地開心了起來
kuma在分類裡多了一項【kuma的便當】
希望自己能除了做甜點外還能多練習做菜
雖然不是什麼大料理，但用心煮出來的就是美味
希望能藉此體會一下媽媽的辛勞。(好嚴肅阿~)
總之希望來kuma這的你們看到kuma做的小小甜點與菜色
也能感覺到秋天的美好(^_^)

今天的菜色有：青椒肉絲、炒高麗菜纓、火腿三色蛋

青椒肉絲：
材料：蒜片、洋蔥、肉片、青椒
調味料：太白粉、醬油、米酒、鹽、烹大師、黑胡椒
1.肉片+太白粉+醬油+米酒先醃20分鐘。
2.大火熱油，放入蒜片&洋蔥微炒出香味
3.放入醃好的肉片  拌炒加水
4.加入青椒，分別加鹽、烹大師、黑胡椒 調至自己喜歡的味道即可。
炒高麗菜纓
材料：蒜片、紅椒、高麗菜纓
調味料：鹽、烹大師
1.2大匙油熱後放入蒜片和紅椒微炒出香味
2.放入切洗好的高麗菜纓，稍微拌炒後放半碗水
3.放入鹽、烹大師調至喜愛的味道即可。
火腿三色蛋
材料：火腿丁、三色蔬菜、蛋3顆
調味料：醬油、白胡椒粉
1.火腿丁+三色蔬菜+蛋3顆打散   加入醬油1t&白胡椒粉
2.放入不沾鍋煎一煎就可以起鍋啦~~
  (一般鍋也可以，但油要加多一點)

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